Alfajores

Ingredientes

• 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 taza mantequilla sin sal
• 1 taza fécula de maíz
• 1 taza harina de trigo
• 3 cucharadas azúcar pulverizada 

Preparación

1. En una olla con abundante agua (que cubra la lata),coloque Leche Condensada LA LECHERA® y deje cocer a fuego medio por 2h30m (en olla de presión 35 minutos). Una vez listo, deje enfriar y retire éste manjar casi blanco de la lata. Reserve.
2. Coloque en un tazón mantequilla, fécula de maíz, harina y azúcar. Mezcle con un tenedor hasta obtener consistencia de avena. Amase con las yemas de los dedos hasta obtener una masa suave.
3. Extienda la masa con un rodillo de madera untado con harina y corte los círculos o tapas.
4. Coloque las tapas en una lata para horno y hornee hasta que estén doradas (aproximadamente por 10 minutos) a 350°F o 180°C, luego deje enfriar
5. Rellene las tapas con el manjar blanco de Leche Condensada LA LECHERA®, espolvoree con más azúcar impalpable y sirva.